A carne mais nutritiva do açougue e o segredo de energia de gerações! O Fígado Bovino é um superalimento natural, famoso por seu sabor marcante, textura macia e por ser uma das fontes mais ricas em ferro e vitaminas do planeta. Selecionado e limpo com todo o cuidado pelo nosso açougue (com a remoção daquela película externa mais firme), ele é entregue em bifes perfeitos, prontinhos para irem direto para a frigideira.
O fígado adora jogo rápido no fogo alto! Experimente:
O Legítimo Bife Acebolado: Tempere os bifes com alho, sal e um toque de pimenta. Doure rapidamente em uma frigideira bem quente com um fio de óleo ou manteiga (cerca de 1 a 2 minutos de cada lado). Retire os bifes e, na mesma frigideira, jogue muitas rodelas de cebola e um pingo de vinagre para soltar o fundinho da carne. Sirva as cebolas por cima!
Iscas de Fígado com Jiló ou Pimentão: Cortado em tiras finas (iscas) e salteado rapidamente com tiras de pimentão colorido, cebola e, para quem ama a culinária de boteco raiz, fatias de jiló.
Patê de Fígado Caseiro Elegante: Cozido com ervas finas, bacon e cebola, e depois batido no processador com um toque de creme de leite ou manteiga. Fica uma entrada sofisticada e deliciosa para comer com torradas.
A Maior Fonte de Ferro da Natureza: O ferro presente no fígado é do tipo "heme", que é absorvido pelo nosso corpo com muito mais facilidade, sendo o aliado número um no combate à anemia e ao cansaço.
Bomba de Vitamina A e B12: Uma única porção fornece excelentes quantidades de Vitamina A (ótima para a visão e pele) e Vitamina B12, essencial para o cérebro e para a energia do dia a dia.
Proteína Pura e Magra: É um corte com altíssimo teor de proteínas de alta qualidade e baixíssimo teor de gordura.
Economia na Mesa: Um dos cortes mais baratos e nutritivos do boi, garantindo uma refeição forte para a família com um custo excelente.
