O ingrediente que traz o verdadeiro segredo de sabor e textura para a culinária tradicional! O Pé Suíno é um item indispensável para quem ama pratos robustos, encorpados e cheios de personalidade. Muito limpo, tratado e porcionado pelo nosso açougue, ele é riquíssimo em colágeno natural, sendo o grande responsável por dar aquele caldo grosso, aveludado e irresistível que todo mundo elogia na feijoada.
O pé suíno foi feito para cozimentos longos e caprichados! Experimente:
A Estrela da Feijoada: Cozido lentamente na panela de pressão com o feijão preto, o louro e os demais pertences (como orelha, rabo, paio e carne seca). Ele solta todo o seu sabor e colágeno, transformando o caldo da feijoada.
Cozido Tradicional com Mandioca (Aipim): Cozinhado com alho, cebola, louro e bastante pimenta, e finalizado com pedaços grandes de mandioca até que tudo fique derretendo na boca.
Geleia de Mocotó Suína: Uma receita antiga e afetiva, onde o pé é cozido até soltar totalmente do osso, criando um caldo super nutritivo que pode ser consumido puro ou usado como base para sopas fortes de inverno.
Bomba Natural de Colágeno: Uma das maiores fontes naturais de colágeno e gelatina pura encontradas no açougue, excelente para a saúde das articulações, cartilagens, pele e unhas.
Caldo Encorpado Sem Truques: Dispensa o uso de amidos ou espessantes artificiais. O colágeno do próprio pé suíno engrossa feijões e caldos de forma 100% natural.
Tradição de Verdade: Resgata o melhor da cozinha raiz e afetiva, trazendo aquele sabor de comida de vó ou de boteco tradicional para a sua mesa.
Super Econômico: Um corte com valor extremamente acessível que enriquece o prato e rende muito no panelão.
